S

• SABADIEGO: Embutido similar al chorizo,
hecho con asadura y carne.
• SÁBANO: Paño o sábana utilizado para
transportar hierba o la paja de la era a
casa. A veces la expresión podía significar
unidad de medida. “Me llevé cuatro
sábanos”.
• SALCE: Sauce.
• SALCHICHAS: Carne picada y preparada
para embutir los chorizos que después de
freír se comparte por lo que han hecho la
matanza.
• SALLAR: Cavar de forma superficial con
azadilla para eliminar la hierba del sembrado.
• SALVAOS: Se llama así a los restos e
impurezas que en la criba quedan después
de haber tamizado la harina para
hacer pan.
• SALVEGUE: Arcilla blanca que disuelta en
agua utilizábamos como pintura que al cabo
del tiempo cogía un tono amarillento.
• SAPADA: Caída.
• SAPIEGA: Malviz.
• SAYA: Falda.
• SEBO: Grasa de los animales herbívoros,
sirve de condimento y era muy utilizado para
hacer jabón.
• SEGADORES: Aquellas personas que se
ofrecían a segar bien la hierba bien el cereal.
De Bustillo era habitual ir hasta Burgos capital
a segar trigo.
• SEMBRADURA: Acción de sembrar.
Expresión de medida “un celemín de sembradura”.
• SEMENTERA: Época de sembrar. Acción de
sembrar. Cosa muy esparcida.
• SENTIDO: Persona muy sensible. Aquel que
es muy razonable y sensato.
• SEÑALAO: Día especial. Animal marcado.
Cicatriz visible.
• SEPULTURA: Lugar que en la Iglesia ocupaba
una mujer que físicamente se componía
de un pequeño mueble de color negro sobre
el cual se encendían velas o cirios como
recuerdo a los difuntos de la familia.
• SERDA: Pelo de los caballos del cuello y
rabo. También en el cerdo o jabalí.
• SERRADORES: Los que sierran en el monte
o hacen tabla de los troncos de los robles. En
Bustillo los últimos profesionales fueron hermanos
Allende, Miguel, Isaac y Felix.
• SERROTE: Serrucho. Sierra ancha con un
agarradero.
• SESTERO: Sesteadero. Lugar donde descansa
el ganado en el monte o sierra.
• SIERRA: Lugar en el que no hay árboles, en
general utilizado para pastos. Herramienta
utilizada para la corta de madera.
• SIETECOLORES: Ave de colores muy brillantes
y llamativas.
• SILBO: Silbato.
• SILLAR: Piedra labrada, en general rectangulares
y utilizada como base de una pared.
• SILLERÍA: Conjunto de piedras labradas que
conforman un edificio.
• SILBITO: Instrumento que sirve soplando en
él para silbar. Chiflito.
• SOCIEDAD: Agrupación de vecinos que
mediante unas normas se regían para el cuidado
y mantenimiento de los ganados de la
comunidad.
• SÓ: Voz de mando para hacer parar a las
caballerías.
• SOBA: Paliza. Se dice de quien ha trabajado
mucho.
• SOBEO: Tira muy fuerte de cuero con el que
se unía el yugo al carro para trabajar.
Persona agria de mal temperamento.
• SOCAIRE: Lugar que no da el aire, protegido
de este.
• SOCALLO. Socaire.
• SOGA: Cuerda gruesa utilizada para amarrar
la carga del carro.
• SOLANA: Lugar donde da el sol de plano.
Momento en el que da mucho sol.
• SOLANO: Aire del sur que en los días de
verano es asfixiante.
• SOLAPEAR: Cavar de forma superficial
eliminando la primera capa de vegetación.
• SOLTAR: Dejar libre del yugo a los animales.
Abrir y dejar libres al ganado.
• SOMBRIEGO: Lugar al que no le da el sol.
• SONARSE: Soplar con fuerza por la nariz.
• SOPICALDO: Caldo generalmente de gallina
muy suave.
• SORTEO: Fincas llamadas así por haberse
sorteado en su día entre los vecinos. ( Las
últimas en la sierra en los años 30).
• SOTERRADERO: Lugar donde se dan tierra
a los animales.
• SOTERRAR: Cubrir con tierra a los animales
muertos.
• SUDIO: Lugar en el que no cae agua.
• SUEGRA: Parte exterior del pan, primer
corte del pan.
• SUELTO: Ágil, ligero, hábil.
• SUERTES: Fincas del sorteo.
• SUSTANCIA: Jugo de un alimento o caldo
del mismo.

T

• TABAS: Juego infantil, preferentemente de
las niñas.
• TABLA: Útil de labranza compuesto de una
vara de tiro unida al yugo en una parte y en
la otra se unía a una tabla ancha de unos 2
metros sobre la que se ponían unos sobrepesos
(piedras) para allanar la tierra utilizándose
en el momento de sembrar las
patatas.
• TABLEAR: Acción de pasar la tabla.
• TABLÓN: Tabla gruesa con una cara un
poco acanalada de unos 7 metros de longitud
donde se colocan los bolos y por donde
se desliza la bola para el juego de bolos.
• TAJA: Tabla de lavar.
• TAJO: Banco pequeño rústico de 3 o 4 patas.
• TALEGA: Saco hecho de tela utilizado para
transportar trigo y harina.
• TALEGO: Saco mas pequeño de tela utilizado
para llevar alimentos.
• TALLUDO: Duro, que no está fresco. Mozo
mayor en años.
• TAMBORITEROS. Músicos con la gaita y el
tambor que hasta los años 30 amenizaban la
romería.
• TAMO: Polvo o paja que queda en la era o en
el pajar con la hierba.
• TAMPANAZO: Golpe fuerte.
• TANGANO: Parte de una rama generalmente
de roble que está seca pero que mantiene
su dureza.
• TANGAS: Chapas circulares de hierro para
jugar a las tangas. Juego consistente en tirar
un cilindro con las tangas.Pieza de hierro de
unos 8 o 10 centímetros de diámetro con las
que se tira en el juego de la tuta.
• TANQUE: Vaso de aluminio o de porcelana
utilizado para beber.
• TARAMAO: Entrepiso utilizado para guardar
la hoja cortada que luego servía como alimento
al ganado o bien para guardar la leña.
• TARAZAR: Magullar, hacerse daño en la piel
pero sin sangrar.
• TARDÍO: Se decía así a los distintos tipos de
grano y forrage que sirve de alimento a los
animales. Dicho del animal nacido fuera de
su época normal.
• TARRÓN: Terrón. Tierra compacta que sale
en el momento de arar.
• TARTERA: Recipiente con tapa de cierre
hermético que sirve para llevar los alimentos
a la tierra.
• TARUGO: Trozo de madera grueso y sin
forma. Persona torpe en el entendimiento.
• TASQUIÑEAR: Hacer labores domésticas de
pequeñas reparaciones.
• TASUGO: Tejón.
• TEJADILLA: Pequeño tejado cuya función
es la de proteger los útiles de labranza
(carros, arados…) de las inclemencias del
tiempo.
• TEJEDERA: Conjunto de utensilios para
tejer.
• TEJEROS: Personajes asturianos que hasta
los años 50 o 60 se dedicaron a fabricar tejas
en Bustillo.
• TELERA: Trozos sacos cosidos entre sí,
colocados en las carros para transportar la
paja de las eras.
• TENDER: Echar en el suelo de la era esparciendo
las cañas de trigo para trillar. Colgar la
ropa mojada.
• TENTEMOZO: Pieza cilíndrica de madera
situada en la parte delantera del carro que
apoyada en el suelo liberaba de carga a los
animales para su descanso.
• TERCERO: Última planta de la casa vivienda.
• TERCEROLA: Cuba pequeña de uso
doméstico.
• TERCIAR: Mediar en la disputa.
• TESTERA: Estar al sol sin protección en la
cabeza, “está a la testera”.
• TESTUD: Frente de los animales, zona de la
cabeza del animal próxima a los cuernos.
• TÍA: Tratamiento de respeto a la mujer mayor.
• TINACO: Envase circular de madera o barro.
Persona muy gorda.
• TINIEBLAS: Se decía de los días de Semana
Santa que desde el punto de vista de la
Iglesia, el mundo estaba a oscuras por la
muerte de Cristo.
• TINO: Acción de juntar los dedos de la mano.
Cuando hacía mucho frío se decía “no tengo
tino”.
• TÍO: Tratamiento al hombre de edad avanzada.
• TISNERA: Lugar en la cocina sobre la que se
hace el fuego.
• TITOS: Almorta. Legumbre en forma de
muela, que en algunos momentos de necesidad
se utilizaba para comer.
• TIZÓN: Madera a medio quemar.
• TOBERA: Lugar o hueco que sirve para la
entrada del aire que permite la combustión
de la madera cuando se hacía carbón, o en
la fragua la salida del fuelle.
• TORCIDA: Mecha que mojada en aceite lucía
en los candiles. Hecha de trapo o algodón.
• TORNEAR: Voltear las campanas. Esto se
hacía bien para tocar a misa o a rosario o
bien cuando había procesiones.
• TORO: Macho de la vaca, que bien se reservaba
entre los del pueblo o se compraba
fuera, ya que de él dependía la calidad de los
terneros.
• TORPÓN: Que hace las cosas con dificultad,
poco hábil.
• TORREZNO: Pedazo de tocino frito.
• TORTA: Harina amasada y cocida en el
horno de forma redonda y de buen tamaño.
Se solían hacer 10 panes y 3 o 4 desintas
por hornada.
• TRABILLA: Tira de tela a modo de cinturón
que sujeta la falda o el pantalón.
• TRAFULLAS: Persona mentirosa.
• TRAIDORAS: Cólico producido en el ganado
vacuno cuando se deja de dar la comida a
una res habiendo dado al resto.
• TRAMILLA: Hilo muy resistente hecho de
cáñamo.
• TRAMPALANTRAN: Dicho del hombre
poco serio e informal.
• TRAMULLAS: Persona que habla para que
no se le entienda, lejos y muy bajito.
• TRANCAR: Cerrar, generalmente se utilizaba
para la puerta de la casa.
• TRANCAZO: Golpe dado con una tranca.
• TRANQUERO: Pieza cuadrada y resistente
de madera que deslizándose por la pared
impedía abrir la puerta desde fuera.
• TRAPA: Vara larga que en uno de sus extremos
se amarraban unos trapos que servían
para limpiar el piso del horno, para luego
depositar en él el pan.
• TRAPAJÓN: Trapo viejo.
• TRASTAZO: Golpe.
• TRASTES: Conjunto de herramientas.
• TRASTO: Niño revoltoso. Cosa inútil.
• TRASTOS: Cosas que no tienen utilidad.
• TRATANTE: Persona que se dedicaba a la
compraventa de ganado.
• TRAVASERO: Pieza de madera de cierto
tamaño sobre el que se apoyaba el
resto de la madera en el fuego de la
cocina.
• TRÉBEDE: Cocina de la casa que tenía un sistema
para caldearse, Consiste en un lugar elevado
 del suelo cubierto por lanchas y el
 fuego se hacía en la parte de abajo.
• TRESMANO: Que no está en el camino.
• TRESMERANA: Azotaina. Paliza.
• TRESMERANOS: Se llamaban así a los tratantes
de origen vizcaíno. Se les conocía por
la forma de vestir, ya que siempre usaban
blusones de color negro
• TRESNA: Paliza.
• TRESNAL: Conjunto de haces apilados en la
finca o en la era para protegerlos del agua o
del pedrisco. La era mas grande de la finca.
• TRESNAVÍOS: Juego infantil.
• TRIGALES: Se llama así a las fincas muy
arcillosas.
• TRIGUERO: Criba con los agujeros hechos
especialmente para separar el trigo, fabricados
con piel de cabra.
• TRILLA: Consiste en varios tablones unidos
entre sí con una parte curvada y con piedras
y cuchillas incrustadas, que son las que muelen.
• TRILLADERA: Faena consistente en trillar.
También referido a la época de trillar.
• TRILLAR: Acción de moler la paja y separar
el grano en la era a base de pasar una y otra
vez con la trilla.
Recopilación de vocablos bustillanos
• TRILLEROS: Personajes que se dedicaban a
reponer las piedras de las trillas.
• TRILLO: Trilla de gran tamaño.
• TRISCA: Paliza. Que han trabajado mucho.
• TRISCAPELLEJA: Comer hasta reventar.
• TRISCOS: Azotes. Pequeños artilugios a
modo de gotas que se presentaban pegados
en tiras de papel y que al frotarlos sobre las
piedras sacaban chispas y pequeñas explosiones
inofensivas. Otra propiedad que tenían
era que si se humedecían y se frotaba la
piel en la oscuridad brillaban.
• TRISQUILÓN: Corte mal dado en el pelo o a
las ovejas al esquilar.
• TROLERO: Mentiroso.
• TROMPA: Juego de niños. Artilugio cónico
circular que mediante una cuerda se le hace
girar.
• TROMPADA: Caída muy fuerte.
• TRONERA: Ventanas o huecos de la torre.
• TRONZADOR: Sierra de gran tamaño manejado
por dos hombres.
• TRULLAR: Manchar.
• TURÓN: Mamífero de unos 40 centímetros
de largo, de orejas redondeadas de color
pardo con las patas y el morro negros.
• TUTA: Pieza cónica de madera de 15 x 3
centímetros aproximadamente que se utilizaba
para jugar al juego que lleva su nombre.

U

• UCHAVERA: Aguja de gran tamaño (15 a 20
centímetros) utilizada para coser sacos o las
suelas de las zapatillas de cáñamo, ya que a
veces se rompían al descoserse.
• UNCIR: Unir a las vacas al yugo para trabajar.
• UNTE: Salsa.

V

• VACADA: Grupo de reses vacunas. Nombre
que se daba al cuidar las vacas.
• VALDÍO: Finca que no se ha trabajado.
• VARA: Palo largo y delgado.
• VAREAR: Golpear con una vara la lana de
los colchones para que esta quede suelta.
• VARCIAR: Vaciar, tirar el contenido de un
recipiente.
• VASAR: Mueble o baldas de la cocina para
guardar los cubiertos, platos de diario.
• VECERÍA: Cuidar el ganado por turnos.
Manada de ganado de los vecinos.
• VEDIJA: Mechones de lana enredado.
• VELADA: Juntarse generalmente en una
casa para comentar lo sucedido después de
cenar a la luz del candil.
• VELAR: Cuidar por la noche al difunto acompañando
a la familia.
• VELLÓN: Conjunto de lana que cubre a las
ovejas después de haberlas esquilado.
• VELORTO: Madera flexible con la que se
fabrican aros con las que se unía la caña del
arado con el yugo.
• VENCEJO: Conjunto de cañas de cereal utilizado
para amarrar las haces.
• VENCERSE: Caerse. Irse hacia un lado.
• VENTANO: Ventana pequeña en los pajares.
• VERDE: Hierba que se siega sin curar en
abril mayo para alimentar el ganado.
• VERDÍN: Hierba cortada en verde sin sazonar.
Mancha en la ropa hecha con la hierba
verde.
• VERRACO: Semental del cerdo.
• VERTEDERA: Tipo de arado moderno giratorio
sobre un eje con una orejera para voltear
la tierra y abrir el surco.
• VERRUGÓN: Nudo grande de los troncos de
los árboles.
• VEZ (la): Rebaño del ganado. Cuidado del
rebaño.
• VIGA: En el juego de los bolos, lugar marcado
con una madera o viga que indica si los
bolos pasan o no llegan, es decir, puntúan o
no.

Y

• YUGO: Instrumento de madera con la forma
de las cabezas de los animales para unir la
yunta.
• YUNTA: Pareja de animales que trabajan
juntos.
• YERBAJO: Hierba mala de los sembrados.
• YEROS: Semilla de la algarroba utilizada
como alimento de los animales.
• YERTO: Áspero, rígido.
• YUGATA: Yugo para una res con posibilidad
de unirle a su otra mitad, utilizado cuando se
iba a las ferias.

Z

• ZAGONES: Especie de delantal generalmente
de piel o tela muy fuerte, que en su parte
inferior se partía en dos para facilitar el movimiento
de las piernas.
• ZAMARRA: Chaqueta rústica hecha de piel y
lana.
• ZAMARREAR: Se dice de los perros que en
las peleas sacuden violentamente a su oponente.
En las personas mover con fuerza a
alguien en una disputa.
• ZAMARRONES: Personas (mozos) convenientemente
disfrazadas que iban a pueblos
distintos al suyo en Carnavales a pedir dinero
o comidas.
• ZANCADA: Piedra circular que se gira sobre
un eje utilizada para afilar las herramientas y
útiles caseros. Paso largo.
• ZANCAJO: Hueso grande de la pata.
• ZANCALLADAS: Pasos muy largos.
• ZANCOS: Son dos palos largos, con salientes
sobre los que se ponen los pies para andar en alto
que utilizaban los mozos para jugar.
• ZÁNGANO: Macho de la abeja. Hombre
vago, torpe y holgazán.
• ZARATO:(no ve ni....) Se dice de la persona
que no ve.
• ZARCÍOS: Armadura del carro entorno a la
cama, que impide que caiga la carga.
• ZARPAZO: Golpe fuerte con la mano.
• ZASCANDIL: Persona inquieta y enredadora.
• ZOQUETA: Pieza a modo de guante que
protegía los dedos de los cortes de la hoz al
segar. Estaba fabricado de madera.
• ZOQUETE: Tonto. Trozo de pan de tamaño
considerable.
• ZORITA: Moco líquido.
• ZOTAL: Desinfectante o insecticida usado en
los establos y las cortes.
• ZUECO: Zapato con la suela de madera.
• ZUELA: Herramienta de carpintero con una
hoja de hierro perpendicular al mango, muy
útil para desbastar.
• ZURRAPA: Salchicha, carne de cerdo recién
matado y troceado.
• ZURRIAGA: Artilugio de cuero para castigar
al ganado con empuñadura de madera.
• ZURRIAGAZO: Dar golpes con una zurriaga.
• ZURRÓN: Bolsa grande de piel que usaban
los pastores para llevar la comida.